10/05/2010
Cursos Monogràfics 2009-2010 - CATERING DOLÇ I SALAT
Durada: 2 sessions
Dies: 10 i 12 de Maig | 2010
Horari: 17 a 19 h.
Lloc: Cuina demostrativa de l'Escola
La dinàmica del curs consisteix en l'elaboració, presentació i degustació dels plats elaborats.
Alguns dels plats del curs son:
- Xarrup de salmorejo amb cruixent d'iberic
- Piruleta de foie mi-cuit amb ametlla caramelitzada i vinagre balsàmic
- Broxetes de fruita natural gebrada amb manitol
- Xocolata negra amb assafrà
Import: 100 euros
L'alumne rebrà un dossier amb les receptes del curs, així com un diploma acreditatiu.
Altres cursos que podrien interessar-te:
TAST DE CERVESES
TAPES I BARQUETES
JA ET POTS INSCRIURE!
Per més informació contacta amb nosaltres:
Departament de Formació
Cristina Sancho
Pg. del Taulat, 243 08019 Barcelona
Tel. 93 453 29 04 ∙ Fax 93 323 74 23
formacio@eshob.es
