10/05/2010
Cursos Monográficos 2009-2010 - CATERING DULCE Y SALADO
Duración: 2 sesiones
Fechas: 10 y 12 de Mayo | 2010
Horario: 17:00 a 19:00 h.
Lugar: Cocina demostrativa de la Escuela
La dinámica del curso consiste en la elaboración, presentación y degustación de los platos elaborados.
Algunos de los platos que se incluyen en el curso son:
- Chupito de salmorejo con crujiente de ibérico
- Piruleta de foie micuit con almendra caramelizada y vinagre balsámico
- Brochetas de fruta natural gebrada con manitol
- Chocolate negro con azafrán
Importe: 100 euros
El alumno recibirá un dossier con las recetas del curso, así como un diploma acreditativo.
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TAPAS Y MONTADITOS
¡YA PUEDES APUNTARTE!
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Departamento de Formación
Cristina Sancho
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