Duración completa: 1 año.
Acceso: 4º de ESO o equivalentes.

Titulaciones:

• Técnico de Grado Medio en Pastelería y Panadería
  (Titulación oficial expedida por el Departamento de Educación de la Generalitat de Catalunya)

Créditos:

• Ofertas gastronómicas y sistemas de aprovisionamiento
• Diseño de decoraciones en pastelería y montaje de servicios
• Técnicas de pastelería, panadería y conservación de los alimentos
• Panificación y pastelería salada
• Productos de pastelería y repostería
• Administración, gestión y comercialización de la PYME
• Formación y orientación laboral
• Formación en centros de trabajo (F.C.T.)